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Un soggiorno di charme, tra storia e natura nel cuore della Toscana, tra Pisa, Firenze e Siena, sorge il Borgo di Colleoli, dolcemente adagiato sopra un colle di tufo immerso fra gli oliveti.
L’originario Castello di Colleoli, appartenente alla famiglia Leoli e risalente all’alto medioevo, fu successivamente acquistato nel 1424 dalla famiglia Agostini Venerosi Della Seta e trasformato in villa signorile e tenuta di campagna tra il XVII e il XVIII secolo, grazie a importanti e arricchite ristrutturazioni degli interni, degli affreschi e degli apparati decorativi. Oggi la proprietà è composta di una villa padronale al centro di un complesso di edifici rurali, che un tempo erano parte della fattoria: un centro aziendale con frantoio, un granaio e un’officina.
L’intero Borgo, che è stato ristrutturato meticolosamente nel 2003 dallo studio Palummo & Pierotti Architetti Associati con la consulenza della Soprintendenza alle Belle Arti di Pisa, è stato trasformato da residenza aristocratica in esclusivo luogo di villeggiatura.
La tenuta offre un’ospitalità d’alto livello con appartamenti situati negli annessi alla villa patrizia che creano atmosfere caratteristiche. Gli spazi sono stati adibiti a unità abitative di svariate dimensioni pur sempre nel rispetto dei canoni architettonici dell’epoca.
Borgo dei Colleoli è anche il luogo ideale per chi desidera assaporare i vini delle colline pisane o conoscere la storia dei luoghi e l’arte dei maestri della pittura manierista Toscana.
Chi preferisce rilassarsi in mezzo a un bosco di alberi secolari o in posizione panoramica troverà dislocate nella tenuta due straordinarie piscine, cui è annessa una piscina per bambini.
Il cuore pulsante del Borgo di Colleoli Resort è la sua incantevole piazzetta, sulla quale si affaccia l’Enoteca LEOLI, il ristorante del Borgo e luogo d’incontro per eccellenza degli ospiti. Qui, tradizione e convivialità si fondono in un’atmosfera rilassata e raffinata, ideale per vivere ogni momento della giornata immersi nel fascino della campagna toscana.
Le proposte gastronomiche spaziano da ricche colazioni servite nella quiete del mattino, a pranzi leggeri perfetti per una pausa informale, fino a spuntini pomeridiani accompagnati da un’ampia selezione di vini locali, etichette pregiate e cocktail preparati al momento.
La sera, l’Enoteca LEOLI propone un menu ispirato alle ricette della tradizione toscana, rilette con cura per esaltarne sapori e autenticità. Pasta fresca fatta in casa, carni del territorio, prodotti stagionali e specialità regionali caratterizzano una cucina genuina e ricca di carattere, pensata per offrire un’esperienza gastronomica memorabile.
Il Borgo di Colleoli può essere facilmente raggiungibile da diversi aeroporti, sebbene Pisa sia quello più accessibile e a soli 30 minuti. Firenze, Bologna e Genova sono valide alternative.
Dall’aeroporto di Pisa dirigersi in direzione Firenze, poi prendere la seconda uscita in direzione Pontedera. Seguire le indicazioni per La Rotta e poi Palaia. Il tragitto dall’aeroporto al Borgo di Colleoli dura circa 30 minuti.
Da Firenze dirigersi in direzione Pisa ed uscire a Montopoli. Seguire le indicazioni per Palaia e poi per Colleoli.
Il Borgo di Colleoli Resort gode di una posizione privilegiata nel cuore della campagna toscana, circondato da dolci colline, borghi medievali e panorami che trasmettono un’autentica sensazione di pace e bellezza senza tempo. La sua posizione strategica rende il Borgo il punto di partenza ideale per scoprire alcune delle destinazioni più iconiche e autentiche della Toscana.
A pochi minuti si trova Palaia, un affascinante borgo medievale ricco di storia, vicoli pittoreschi e piccole botteghe artigiane dove è possibile assaporare la vita locale. Poco più lontano, San Miniato accoglie i visitatori con il suo centro storico e la rinomata tradizione del tartufo.
Tra le mete più affascinanti della regione spicca Volterra, una delle più antiche e suggestive città collinari della Toscana. Nota per le sue origini etrusche, i resti romani, i palazzi medievali e la raffinata lavorazione dell’alabastro, Volterra combina cultura, storia e paesaggi mozzafiato.
CACCIA AL TARTUFO
Accompagnati da esperti tartufai e dai loro fedeli cani, potrete vivere un’emozionante ricerca del tartufo nei boschi che circondano il Borgo. Un’esperienza unica per scoprire i segreti di questo prezioso frutto della terra, seguita da una degustazione dedicata in cui assaporare piatti locali arricchiti dal tartufo fresco.
CANTINE E DEGUSTAZIONE DI VINI
Il territorio del Borgo di Colleoli è circondato da rinomate cantine che producono alcuni dei migliori vini toscani. Organizziamo visite guidate tra vigne e barricaie, con degustazioni condotte da enologi e sommelier che vi accompagneranno in un viaggio sensoriale tra etichette selezionate, sapori autentici e abbinamenti del territorio.
TRATTAMENTI BENESSERE
Per ritrovare equilibrio e serenità, il Borgo offre una selezione di trattamenti benessere realizzati da professionisti qualificati. Massaggi rilassanti, rituali olistici e trattamenti rigeneranti possono essere prenotati direttamente nel comfort del vostro alloggio o in spazi dedicati, per un momento di puro relax immerso nella tranquillità della campagna toscana.
CORSO DI CUCINA
Per chi desidera portare a casa un ricordo davvero speciale, i nostri corsi di cucina offrono la possibilità di imparare le tecniche e le ricette della tradizione toscana. Dalla pasta fresca ai piatti tipici della campagna locale, gli chef vi guideranno passo dopo passo in un’esperienza divertente e coinvolgente, da concludere con una degustazione del menù preparato insieme.
Al Borgo di Colleoli Resort ogni matrimonio diventa un’esperienza indimenticabile, immersa nel fascino senza tempo della campagna toscana. Antiche dimore restaurate, scorci panoramici tra uliveti e colline, e un’atmosfera autentica rendono il Borgo la cornice ideale per celebrare il vostro giorno più speciale.
Gli spazi del resort offrono ambientazioni versatili per ogni momento dell’evento: cerimonie all’aperto tra giardini profumati e romantici angoli panoramici perfetti per servizi fotografici d’autore.
Il nostro team dedicato vi accompagnerà in ogni fase dell’organizzazione, curando ogni dettaglio con professionalità e passione. Dalla scelta del menù, realizzato con eccellenze locali, alla personalizzazione degli allestimenti, ogni elemento viene pensato per riflettere la vostra storia e creare un’atmosfera unica.
Scegliere il Borgo di Colleoli Resort significa vivere un matrimonio da sogno nel cuore autentico della Toscana.
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